广河：“面包”牛羊肉风味独具 “广河”品牌走俏金城（一）
近年来，广河县委、县政府始终把牛羊产业全产业链的高质量发展作为乡村振兴的“造血产业”，大力实施品牌战略，按照高端化、差异化、品牌化的发展路子，提升品牌的竞争力、支撑力和影响力。如今以“肉质细嫩、多汁、无膻味、味道鲜美且营养”著称的广河牛羊肉已经通过宣传推广畅销省会兰州，远销国内外，让鲜美可口的广河牛羊肉成为千家万户餐桌上充满浓郁特色、招待亲朋的美味佳肴，同时也架起了农民增收的渠道。
正值国庆佳节，兰州市小西湖西湖老街的街头人流如织，每走几步就有一家售卖牛羊肉的店铺。这其中就有两家专门售卖广河牛羊肉的实体店，每天这两家店里总会挤满前来买肉的顾客，忙得不亦乐乎。
兰州市小西湖
广河牧味鲜牛羊肉店
负责人马成龙
我们从广河农户家里收购，统一运到广河陇盛源屠宰，质检合格后运输到店里销售。现在每天稳定销售七、八头牛，二十多只羊，我们从源头严格控制牛羊肉品质，所以得到了兰州市民的认可，近几年通过直播和积累的外地老客户通过顺丰包邮发货到全国各地。去年我们得到了县上的销售补贴，提升了运营销售的信心，接下来，我们继续借助广河牛羊肉这块金子招牌，开拓好我们在兰州的销售市场，为助力广河牛羊肉推广宣传尽一份责任。
通过我们的走访了解到，拥有广河县肃昊牛业有限公司、广河县牧众羊业有限公司、广河县伊泽苑牛羊养殖农民专业合作社西湖老街三甲集新鲜牛犊肉专门店，如今有一条种养加销相结合的完整产业链，售卖的都是自家喂养的西门塔尔牛，由于销售量大，企业派专人每天在各乡镇农户、家庭农场里收购350公斤左右的牛犊20多头左右。同时为加强品牌保护，成功申报了“三甲集”地理标志产品认证和国家地理标志保护产品，不断完善广河牛羊肉商标使用，从源头实施监管，逐步杜绝假冒现象，保护广河牛羊肉品牌形象和信誉。
兰州市三甲集新鲜牛犊肉专卖店
负责人苏银矿
通过我们不断的努力，在兰州取得了一定的影响力，顾客对我们肉质放心、评价也好。店里来顾客，我们就介绍广河的地理、牛的品质以及喂养、饲养、屠宰、加工等，现在小西湖这个店一天能卖8到12头牛。还有好多顾客通过我们的介绍，专门跑到广河去买牛羊肉，到临园吃手抓和河沿面，也给了相当高的评价。这两年，县委、县政府对牛羊肉的宣传力度相当的大，对我们销售牛羊肉的企业来说鼓足了信心，今后我们努力把广河的牛羊肉销售到全兰州市，销售到省外，为广河县牛羊全产业链高质量发展做出贡献。
牛羊肉是兰州市民餐桌上的必需品，家家户户每天都离不开，炒菜、清炖、手抓，怎么吃的都有。而正因为“广河”品牌的每盘肉都出自粮改饲“面包”喂养的的纯正牛羊，保证了每道菜、每块肉、每一口、每一次咀嚼都能品尝到源自天然的醇香，因此受到了兰州市民的高度评价。
顾客张英
我是这家店的老顾客，他家的肉制品非常新鲜，我们自己吃，还有父母亲，包括我家的亲戚每次从西固下来都要买这家的肉，因为他们家的肉都是当天早上在广河县宰好，然后拿到兰州店里卖。有时候会碰到拿过来的时候都有余温，非常的新鲜，所以对人体比较健康，说实话广河牛羊肉比较出名，像这条街好多都是卖牛羊肉的，但我们比较信赖他们家，每天早上人特别多，排队才能买到。
每天早上6点，安宁区十里店的兰州市犇鲜美肉业有限责任公司现宰牛羊肉店都会准时开门开始营业，家住广河县水泉乡康坪村的负责人马世忠告诉我们，一直从事牛羊养殖的他们家，2019年通过政府的补助新修了标准化的牛棚，后面通过实地考察在兰州成立了牛羊肉销售公司，短短五年拥有了5家直营实体店，生意一直很稳定。
兰州市犇鲜美肉业有限责任公司
负责人马世忠
以前我们家一直从甘肃酒泉、西藏陕南和新疆阿勒泰地区收购牛苗进行贩卖，2019年通过政府的10万元补助资金修建了标准化的牛棚，并成立了广河县达吾养殖合作社。但销路对我们来说是个难题，2020年我们到兰州市各个市场实地考察，当年10月份成立了兰州犇鲜美肉业有限责任公司，并在西固区西部市场开了第一家鲜宰牛犊羊羔肉店，生意比较好。到现在发展到了五家直营店，这两年县上对广河牛羊肉的品牌打造非常重视，而且也取得了非常好的效果，这也对我们牛羊肉的销售创造了非常好的条件，现在我们客源比较稳定，很多人就是为广河牛羊肉这个品牌慕名而来，对我们广河牛羊肉的品质非常放心。
如今他们五家直营店加起来平均每天能销售10多头牛，30多只羊，守好县上着力打造的广河好羊肉、好牛肉的这个品牌成果的同时，也通过“犇鲜美”农产品区域公共品牌致力于推介广河优质、绿色、有机牛羊肉，全面提升广河牛羊肉特色农产品在兰州的市场形象，得到了广大消费者的一致好评。
安宁店顾客高国森
我经常吃这家现宰牛犊羊羔肉店的肉，确实新鲜，口感也好，服务态度也好，平时路过广河的时候看到地里面的玉米和秸秆都打成了包，说是做成了喂牛羊的饲料，所以从源头上保证牛羊的喂养绿色健康，肉质纯正，可以说吃肉，我们现在只认广河牛羊肉。
安宁店顾客马志中
我们以前老是从广河买，有时候路过自己买，现在家跟前开了这家广河现宰的牛羊肉铺，品质口感和广河买到的一样，很方便，价格也合适，广河牛羊肉吃了多少年都感觉味道一直没变，大家评价都好。
如今，广河县正持续加快构建集牛羊规模养殖、科研创新、屠宰分割、产品深加工、商贸物流等为一体的全产业链发展格局，不断推动“争创甘肃头牌、中国名牌、世界品牌”的品牌知名度、影响力。通过积极搭建销售平台、强化品牌建设、畅通运输链条，推动产品销售线上线下并举，不断健全工作机制、奖补机制，推动种养加销一体化的全产业链融合发展，不断拓宽农畜产品销售渠道，助推广河牛羊肉产品走向全国市场。
